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お店の大きなプリン

お店の大きなプリン_a0127074_18571060.jpg

写真が上手に撮れません((+_+))
イチゴやクリームを使えば、もっと可愛く撮れたのかな~。
ジェノワーズ型でプリンを焼きました。
これはお店の定番ケーキの①つです。
初めて食べさせて頂いた時に、シンプルな材料で作られているのに、すごくホッとできる
味で美味しいー!と思ったのを覚えています。
生クリームを使ったトロトロプリンも美味しいけれど、昔ながらのこのプリンがホッと
落ちつけて私は好きです(^^)
今、お店の定番ケーキを安定して作れるよう修行中です。
ロールケーキ、チーズケーキ、プリン。
簡単、簡単となめてかかると痛い目に合います。
繊細なケーキ、いつも安定したものを作るのは本当に難しいです。
自分の不器用さも十重承知しているので、慎重に慎重にメモをとりながら焼いています。
基本をマスターできるようになったら、色んなケーキにトライしていきたいと思ってます(^^)
by maron-0309 | 2010-01-21 19:05 | 焼き菓子
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